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Franciacorta Rosé BRUT DOCG “Cuvee Rosa”

20,0040,00

Si abbina molto bene a piatti a base di pomodoro, sia primi che secondi, ed è ottimo anche con carni elaborate.

Descrizione

Di colore rosa carico. Al naso si percepiscono note di frutti rossi quali lampone, ciliegia, fragola. In bocca ha un buona acidità e un ottima struttura. Il finale retrogustativo richiama le note di crosta di pane e di frutta rossa e la persistenza è lunga.

Si abbina molto bene a piatti a base di pomodoro, sia primi che secondi, ed è ottimo anche con carni elaborate.

Scheda tecnica prodotto

Zona produttiva: Franciacorta Docg da vigneti siti nei comuni di Gussago e Cellatica
Terreno: Profondo, scheletro scarso, tessitura franco-limosa o franco-limosa-argillosa
Vitigni: Pinot nero 35%, Chardonnay 65%
Sistema di allevamento: Guyot
Sesto d’impianto: 2,2 x 0,8 m
Densità d’impianto: 5.600 piante/ha
Età media delle viti: 15 anni
Resa uva per ettaro media: 60-90 q.li per ettaro
Selezione delle uve: in vigna con raccolta manuale in cassette
Vinificazione: pressatura delle uve soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento in bottiglia: 24 mesi
Formati: Bottiglia standard 0,75 l e Magnum 1,5 l

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